Aspectos morfológicos e morfométricos do aparelho digestório, perfil bioquímico sérico e atividade de enzimas pancreáticas de frangos de crescimento lento e rápido - DOI:10.5039/agraria.v10i2a4370

Fabiana Ramos dos Santos, José Henrique Stringhini, Nulciene Firmino de Freitas, Cibele Silva Minafra, Paula Rodrigues Oliveira, Eduardo Ferreira Duarte, Gustavo Silva Guimarães

Resumo


Avaliou-se a alometria de órgãos digestórios e morfometria da mucosa intestinal, atividade de enzimas pancreáticas e perfil bioquímico sérico de frangos de corte de crescimento lento e rápido. O delineamento experimental utilizado foi de blocos ao acaso, com dois tratamentos (linhagens Isa Label e Cobb) e cinco repetições de 10 aves cada. Aos sete, 21 e 42 dias de idade, duas aves por repetição foram abatidas e o sangue e pâncreas foram coletados. As aves de crescimento lento apresentaram maior peso relativo órgãos digestórios, exceto para o peso do fígado e intestino delgado aos sete e 42 dias de idade, respectivamente. A linhagem Cobb apresentou maior altura de vilo no jejuno, íleo aos sete dias e duodeno aos 42 dias de idade. Os níveis séricos de Ca, P e triglicerídeos foram superiores nas aves Isa Label apenas aos 21 dias de idade. O peso relativo, atividade da amilase e lipase do pâncreas não diferiram entre as linhagens. Conclui-se que existem particularidades das linhagens Isa Label e Cobb quanto ao desenvolvimento dos órgãos do sistema digestório e parâmetros séricos bioquímicos.

Palavras-chave


enzimas digestivas; linhagens Isa Label e Cobb; mucosa intestinal; sistema digestório; soro

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Direitos autorais 2015 Fabiana Ramos dos Santos, José Henrique Stringhini, Nulciene Firmino de Freitas, Cibele Silva Minafra, Paula Rodrigues Oliveira, Eduardo Ferreira Duarte, Gustavo Silva Guimarães

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