Redução dos níveis de aminoácidos sulfurosos com suplementação de protease em dietas para frangos de corte

Resumo

Objetivou-se avaliar a redução dietética de aminoácidos sulfurosos com suplementação de protease sobre o desempenho e o rendimento de carcaça e cortes de frangos de corte. Foram utilizados 744 pintos, com 1 dia de idade, Cobb 500, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos, incluindo uma dieta basal de referência sem redução de aminoácidos sulfurados e sem suplementação de protease, e três níveis de redução de aminoácidos sulfurados (4, 6, e 8%) com suplementação de protease, com seis repetições e 31 aves por unidade experimental. No período de 1 a 21 dias de idade, não houve efeito (p > 0,05) da redução de aminoácidos sulfurosos sobre o desempenho. No período de 1 a 42 dias de idade, os tratamentos afetaram o consumo de ração (p < 0,05). O rendimento de peito foi afetado com a redução dos níveis de aminoácidos sulfurosos na dieta (p < 0,05). A redução de aminoácidos sulfurosos com suplementação de protease não afeta o desempenho das aves até o nível de 8%.