Produção de rúcula e acúmulo de nitrato em função da adubação nitrogenada - DOI:10.5039/agraria.v6i2a950

Fábio Steiner, Laércio Augusto Pivetta, Gustavo Castoldi, Laerte Gustavo Pivetta, Samuel Luiz Fioreze

Resumo


A rúcula vem se destacando dentre as hortaliças pela sua composição nutricional e pelo sabor picante e odor agradável. No entanto, são escassos os estudos sobre a nutrição mineral e qualidade do produto, principalmente para a espécie ‘Selvática'. Visando suprir esta deficiência, foi conduzido um experimento em casa de vegetação com o objetivo de avaliar o efeito da adubação nitrogenada sobre a produção e o acúmulo de nitrato nas folhas de rúcula ‘Selvática'. O delineamento experimental utilizado foi de blocos ao acaso em esquema fatorial 2 x 5 com quatro repetições. Os tratamentos resultaram da combinação de duas fontes de nitrogênio (ureia e nitrato de amônio) e cinco doses (0, 40, 80, 120 e 160 mg dm-3 de N). A colheita foi realizada 39 dias após o transplante das mudas. A rúcula ‘Selvática', quando cultivada em ambiente protegido, responde até a dose de 135 e 160 mg dm-3 de N, na forma de nitrato de amônio e ureia, respectivamente. O teor e o acúmulo de N-orgânico + N-NH4+ (NOA) e de nitrato (NO3-) nas folhas de rúcula aumentaram linearmente com as doses de nitrogênio. Contudo, ressalte-se que os teores de NO3- ficaram abaixo do limite máximo admissível para o cultivo de hortaliças folhosas em ambiente protegido.


Palavras-chave


Cultivo protegido; Diplotaxis tenuifolia (L.) DC.; hortaliça; nitrogênio

Texto completo:

PDF

Apontamentos

  • Não há apontamentos.


Direitos autorais 2015 Fábio Steiner, Laércio Augusto Pivetta, Gustavo Castoldi, Laerte Gustavo Pivetta, Samuel Luiz Fioreze

SCImago Journal & Country Rank

Google Scholar

2020

h5 index: 11

h5 median: 12

Mais detalhes

“Este periódico é filiado à

Revista Brasileira de Ciências Agrárias (Agrária)

ISSN (ON LINE) 1981-0997

Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação

Universidade Federal Rural de Pernambuco

Rua Dom Manoel de Medeiros, s/n, Dois Irmãos Recife-Pernambuco-Brasil 52171-900

agrarias.prppg@ufrpe.br

secretaria@agraria.pro.br

 Licença Creative Commons
Todo o conteúdo da Agrária, exceto onde está identificado, está licenciado sob uma licença Creative Commons.