Renata Carmo de Assis, Francisco Luan Fonsêca da Silva, Jéssica Gadelha Reges, Priscila Pereira Pessoa, Kaluce Gonçalves de Sousa Almondes, Gisele Simone Lopes, Wladiana Oliveira Matos, e Carla Soraya Costa Maia. “Concentração De Selênio E caracterização físico-química Do Queijo De Coalho Tradicional Brasileiro”. Revista Brasileira De Ciências Agrárias, vol. 16, nº 1, março de 2021, p. 1-8, doi:10.5039/agraria.v16i1a8860.