Jerônimo Vieira Dantas Filho, Gabriel Bijos Santos, Fernanda Bay Hurtado, Átila Bezerra de Mira, Sandro de Vargas Schons, e Jucilene Cavali. “Minerais, ômegas E Qualidade lipídica Em Carne Mecanicamente Separada Proveniente Do resíduo Da Filetagem De <i>Arapaima gigas</I>”. Revista Brasileira De Ciências Agrárias, vol. 17, nº 4, outubro de 2022, p. e2760, doi:10.5039/agraria.v17i4a2760.