Antônia Silmara de Brito Mota, Patrícia Maria da Silva Lima, Djany Souza Silva, Virgínia Kelly Gonçalves Abreu, Ednardo Rodrigues Freitas, e Ana Lucia Fernandes Pereira, “Qualidade interna de ovos com cobertura de fécula de mandioca e amido de inhame”, Rev. Bras. Cien. Agra., vol. 12, nº 1, p. 47-50, mar. 2017.