WAGNER BARRETO SILVA; CONSUELO LÚCIA LIMA SOUSA; CLEIDIANE SILVA ARAUJO; VICTOR HUGO ALVES DO NASCIMENTO; LÚCIA DE FÁTIMA HENRIQUES LOURENÇO. Propriedades tecnológicas e antimicrobiana de biofilmes de proteínas de peixe com óleo essencial de cravo. Revista Brasileira de Ciências Agrárias, [S. l.], v. 14, n. 2, p. 1-9, 2019. DOI: 10.5039/agraria.v14i2a5642. Disponível em: http://www.agraria.pro.br/ojs32/index.php/RBCA/article/view/v14i2a5642. Acesso em: 8 maio. 2024.