Jerônimo Vieira Dantas Filho; Gabriel Bijos Santos; Fernanda Bay Hurtado; Átila Bezerra de Mira; Sandro de Vargas Schons; Jucilene Cavali. Minerais, ômegas E Qualidade lipídica Em Carne Mecanicamente Separada Proveniente Do resíduo Da Filetagem De <i>Arapaima gigas</I>. Rev. Bras. Cien. Agra. 2022, 17, e2760.