Cristhyane Garcia Araldi, Cileide Maria Medeiros Coelho e Marília Shibata 2021. Resistência à degradação de proteínas de reserva em grãos de feijão após hidratação e cocção. Revista Brasileira de Ciências Agrárias. 15, 4 (mar. 2021), 1-7. DOI:https://doi.org/10.5039/agraria.v15i4a7668.