Crescimento e amadurecimento de frutos de duas cultivares de <i>Cucumis anguria</i> L.

Autores

DOI:

https://doi.org/10.5039/agraria.v17i2a8512

Palavras-chave:

Cucumis anguria L., desenvolvimento, colheita, fisiologia

Resumo

Para estabelecer o estágio de colheita hortícola ideal dos frutos de Cucumis anguria L. é necessário identificar as alterações morfológicas e fisiológicas das duas cultivares comerciais. Frutos das cultivares Maxixe do Norte e Maxixe Liso de Calcutá foram colhidos aos 1, 3, 6, 10, 13, 15, 17, 19 e 22 dias após a antese. Os frutos de ambas as cultivares apresentaram curva de crescimento sigmoidal simples, com taxa máxima no 11º dia após a antese. A respiração apresentou uma queda acentuada à medida que os frutos cresceram, não mostrando aumento nas fases posteriores do desenvolvimento. Tanto o teor de sólidos solúveis quanto a acidez titulável tiveram redução ao longo do crescimento.

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Publicado

2022-06-07

Como Citar

Fernanda Cristina Silva Ribeiro, Wellington Souto Ribeiro, Lucas Cavalcante da Costa, Ariana Mota Pereira, Fabricio Rainha Ribeiro, & Fernando Luiz Finger. (2022). Crescimento e amadurecimento de frutos de duas cultivares de <i>Cucumis anguria</i> L. Revista Brasileira De Ciências Agrárias, 17(2), 1-7. https://doi.org/10.5039/agraria.v17i2a8512

Edição

Seção

Agronomia