Características físico-químicas dos cachos da videira cv. Sugrathirteen (Midnight Beauty®)

Resumo

Com a crescente expansão da viticultura, a região Nordeste, em especial o Submédio Vale do São Francisco, destaca-se no cultivo de uvas. Com a introdução de novas cultivares nessa região, existe a necessidade de aperfeiçoar o manejo da poda para a adaptação dessas variedades. O objetivo do trabalho foi avaliar a influência de diferentes cargas de gemas, no manejo da copa para a qualidade pós-colheita dos frutos da cv. Sugrathirteen (Midnight Beauty®). A pesquisa foi realizada em dois anos (2014 e 2015), sendo utilizado o delineamento DBC em esquema fatorial, sendo duas épocas e cinco tratamentos (6, 8, 10, 12 e 14 gemas) distribuídos em quatro blocos, considerando-se cinco plantas por repetição. Pode-se observar que, com relação às características químicas da fruta, a época da poda afetou significativamente (p < 0,05) o teor de sólidos solúveis e acidez total. Não houve influência da carga de gemas no teor de sólidos solúveis. Contudo, nos dois anos alcançaram níveis acima de 15 0Brix, considerados adequados para a referida cultivar. Conclui-se também que a escolha do sistema de poda em função da carga de gemas e das características genéticas da cultivar, proporcionou maiores produtividades na poda com 10 gemas, sem afetar negativamente a qualidade das uvas.