Proporção e crescimento alométrico dos componentes não carcaça de cordeiros Texel abatidos com diferentes pesos

Autores

  • Sérgio Carvalho Universidade Federal de Santa Maria
  • Luana Côrtes Zago Universidade Federal de Santa Maria
  • Cleber Cassol Pires Universidade Federal de Santa Maria
  • Andressa Ana Martins Universidade Federal de Santa Maria
  • Rafael Sanches Venturini Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha
  • Veronica Milanesi Pilecco Universidade Federal de Santa Maria
  • Manuella Fleig Universidade Federal de Santa Maria

DOI:

https://doi.org/10.5039/agraria.v12i2a5429

Palavras-chave:

confinamento, órgãos, ovinos, vísceras

Resumo

Este estudo teve como objetivo avaliar a proporção em relação ao peso de corpo vazio; e o crescimento alométrico dos componentes não constituintes da carcaça de cordeiros da raça Texel terminados em confinamento e abatidos com diferentes pesos. Foram utilizados 30 cordeiros machos, não castrados e nascidos de parto simples. Os cordeiros foram desmamados com aproximadamente 50 dias de idade, confinados individualmente e distribuídos em cinco tratamentos com seis repetições, sendo cada tratamento um peso pré-estabelecido de abate (T23 – abate inicial, T25, T30, T35 e T40 kg de peso vivo). As proporções de pulmão+traquéia, abomaso, intestino delgado, intestino grosso, cabeça e patas diminuíram e a proporção de testículos aumentou linearmente de acordo com o incremento no peso de abate dos cordeiros. Os componentes corporais fígado, diafragma, rúmen, retículo, omaso, pele, língua, testículos, gordura interna e gordura renal, apresentam desenvolvimento tardio. De forma inversa, pulmão+traqueia, esôfago, coração, pâncreas, rins, baço, abomaso, intestino delgado, intestino grosso, sangue, cabeça, patas e pênis, são componentes corporais que apresentam desenvolvimento precoce.

Downloads

Não há dados estatísticos.

Downloads

Publicado

2017-06-30

Como Citar

Sérgio Carvalho, Luana Côrtes Zago, Cleber Cassol Pires, Andressa Ana Martins, Rafael Sanches Venturini, Veronica Milanesi Pilecco, & Manuella Fleig. (2017). Proporção e crescimento alométrico dos componentes não carcaça de cordeiros Texel abatidos com diferentes pesos. Revista Brasileira De Ciências Agrárias, 12(2), 251-255. https://doi.org/10.5039/agraria.v12i2a5429

Edição

Seção

Zootecnia