Produtividade e rendimento de açúcar mascavo de genótipos de cana-de-açúcar sob diferentes épocas de colheita

Resumo

O cultivo de cana-de-açúcar e a produção de derivados a exemplo do açúcar e do açúcar mascavo ainda demanda de informações tanto a indústria, quanto ao produtor no que diz respeito a período de colheita e ao manejo, para que se obtenha o maior rendimento e se possa garantir a sustentabilidade no sistema produtivo. Assim, este estudo teve por objetivo avaliar a produção e o rendimento de genótipos de cana-de-açúcar na produção de açúcar mascavo no Estado de São Paulo. O experimento foi conduzido em três épocas de colheita (parcela principal) com dez genótipos de cana-de-açúcar (subparcela), e quatro repetições em um arranjo fatorial 3x10, com parcelas subdivididas. As variáveis mensuradas foram: volume do caldo, volume de caldo por tonelada, massa de colmos, massa do açúcar mascavo, rendimento em kg por 100 litros de caldo e rendimento em kg por tonelada de cana. A análise da variância dos dados e as médias foram comparadas utilizando-se o teste de Scott-Knott a 5% de probabilidade do erro. A época de junho-julho mostrou-se mais adequada para a produção da cana-de-açúcar, enquanto a realização da colheita no mês de setembro seria a recomendada para a produção de açúcar mascavo. Entre os genótipos, RB86-7515 foi o que mais se destacou para a produção de cana-de-açúcar, enquanto IACSP04-704 se sobressaiu na produção de açúcar mascavo.